PANE E BRIOCHES

Segnaposto


Segnaposto

HAI TUTTI GLI INGREDIENTI?

350 g di farina bianca
150 ml di acqua tiepida
1 bustina di Lievito di Birra 3 buste 30g
Sale
Olio extravergine d’oliva


PROCEDIMENTO:

Accendere il forno a 200°C.
In una ciotola stemperate il lievito in poca acqua tiepida, unite 50 grammi di farina, amalgamate bene aggiungendo l’acqua necessaria e lasciate lievitare per 15-20 minuti. Sul piano di lavoro disponete a fontana la restante farina, aggiungete un pizzico di sale e l’olio.
Al centro disponete il lievito e lavorate energicamente il composto aggiungendo l’acqua tiepida necessaria per ottenere un impasto morbido e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Creare dei panini e le lettere segna posto.
Cuocere in forno per 10/15 minuti circa.



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