Focaccia mostruosa
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Dose
Per 4 personeTempo di preparazione
20Difficoltà
FacileIngredienti
1 preparato per Focaccia in Padella 250g
1 confezione di Grana Padano D.O.P. Zanetti 250g
1 vasetto di Maionese Strambini 185g
120 ml di acqua
2 cucchiai di olio
ketchup per decorare
Preparazione
Tagliare a fettine sottili o, se si preferisce, grattugiare il Grana Padano.
Preparare la focaccia. Versare in una terrina il preparato della busta, aggiungere 120 ml di acqua e 2 cucchiai di olio. Mescolare con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea. Dividere l’impasto in 2 parti.
Oliare una padella dal diametro di 24/26 cm. Stendere con un mattarello (o prima con le mani e poi con l’aiuto di un bicchiere) il primo impasto dando una forma tonda e metterlo nella padella.
Farcire in questo modo: spalmare 4 cucchiai di maionese sulla base e poi mettere sopra il formaggio Grana.
Stendere il secondo impasto e ricoprire sigillando bene i bordi, con l’aiuto delle dita o con i rebbi della forchetta. A questo punto disegnare, con la punta di un coltello, la faccia mostruosa.
Cuocere a fuoco medio per 4 minuti con il coperchio. Far scivolare su un piatto la focaccia, aggiungere un cucchiaino di olio nella padella e cuocere la focaccia dall’altra parte per 4 minuti sempre con il coperchio.
Infine decorare la bocca con qualche goccia di ketchup.
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