Cupcakes al Cioccolato
La prepari con
Dose
Tempo di preparazione
30Difficoltà
MedioIngredienti
80 g burro
170 g zucchero di canna
1 uovo
1/2 bustina di Vaniglia Bourbon Biologica - 2 buste 4g
25 g cioccolato fondente in scaglie o gocce
160 g farina 00
30 g di Cacao Amaro 75g
7,5 g Lievito 3 buste 48g
2 g sale fino
150 ml latte intero
Per la decorazione:
Panna vegetale da montare
Ciliegie
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto morbido e spumoso.
Incorporare l'uovo e la vaniglia ed il cioccolato fuso tiepido.
In una seconda ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi.
Unire gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, farina e zucchero, alternandovi con il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivestire una teglia da muffin con i pirottini e riempirli tutti con i due terzi di composto.
Infornare a 175°C per 15-20 minuti.
Montare la panna, e una volta raffreddati i cupcakes decorare e rivestire con la panna adagiando una ciliegia in cima al frosting.
Scegli una Ricetta, ti dirò quel che serve.
S.Martino ha sempre l'idea che ti va di cucinare. Ora anche in set di prodotti già abbinati.
