DOLCI E DESSERT

Dolce belga


Dolce belga

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1 preparato per Dolce Belga senza glutine 110g
250 ml di latte
250 ml di panna fresca
(oppure 500 ml di panna fresca )


PROCEDIMENTO:

Versare il caramello sul fondo di uno stampo da ½ litro.
Versare il preparato in una casseruola.
Aggiungere poco alla volta il latte e la panna, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Per una versione più golosa utilizzare 500 ml di panna.
Portare ad ebollizione e, mescolando costantemente, lasciare bollire a fuoco lento per 2 minuti.
Dopo averla tolta dal fuoco, versare la crema nello stampo e lasciarla in frigo per almeno 2 ore.
Prima di servire, passare sul fuoco per alcuni secondi il fondo dello stampo per sciogliere il caramello e capovolgere il dessert su un piatto da portata.
Conservare il dessert in frigorifero.



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