Quiche lorraine integrale

53e8cb9cd412b3.72429653.jpeg

Dose

Dosi per 10 persone

Tempo di preparazione

55

Difficoltà

Facile

Ingredienti

Per l'impasto:

400 g di farina integrale

1 cucchiaino di sale

100 g di burro a temperatura ambiente

70 ml di acqua fredda

1 bustina di Lievito per Pizze e Torte salate 3 buste 48g

 

Per il ripieno:

3 uova

200 ml di panna fresca

150 g di groviera grattugiato

1 porro tritato

200 g di pancetta a cubetti

Preparazione

Cuocere in padella antiaderente con un filo d'olio il porro e la pancetta.

In una terrina unire la farina integrale con il sale, l'acqua, il burro e il lievito. Mescolare prima con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro, foderata con carta da forno, lasciando un bordo di 4 cm di altezza.

In una terrina sbattere le uova con la panna; unire il groviera, il porro con la pancetta e mescolare bene.

Versare il composto sopra la pasta precedentemente stesa.

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa.

Programma Foodelity

Sei iscritto al programma Foodelity?

Con il programma fedeltà di NonSoloBudino per ogni 1€ speso ottieni 10 punti. Accumula i punti per ottenere buoni immediati sulla tua spesa.

Scopri di più