Budino all'Uva

budino-uva_960x604.jpg

Dose

Dosi per 4/6 persone

Tempo di preparazione

30

Difficoltà

Medio

Ingredienti

1 l di mosto d'uva

Amido di Mais 180g

(Per ogni mestolo di mosto aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais)

1 bustina di Vanillina 5 buste 2g

Zucchero semolato a piacere

Mandorle a scaglie

Preparazione

Step 1-2 "Il Mosto"

Scegliere l'uva preferita, sgranare il grappolo. Dopo aver lavato accuratamente gli acini d'uva, versarli in una casseruola, sbollentarli per qualche minuto. Scolare gli acini e versarli in uno schiacciapatate per estrarre il succo. Filtrare il succo per ottenere il mosto d'uva.

Step 3-4 "Il Sugolo"

In una casseruola versare l'amido di mais, la vanillina e qualche cucchiaio di zucchero. Aggiungere lentamente il mosto mescolando con un cucchiaio di legno in modo da non formare grumi. Mettere sul fuoco e bollire per 3 minuti. Versare nello stampo e lasciare raffreddare. Riporre in frigo.

Step 5-6 "La presentazione"

Tostare le scaglie di mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto. Scodellare il budino e decorare con le mandorle.

Scegli una Ricetta, ti dirò quel che serve.

S.Martino ha sempre l'idea che ti va di cucinare. Ora anche in set di prodotti già abbinati.