Torta classica mantovana

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Dose

Dosi per 8 persone

Tempo di preparazione

50

Difficoltà

Facile

Ingredienti

100 g di Fecola di patate 250g

100 g di farina

150 g di burro

200 g di zucchero

80 g di mandorle tritate

4 uova

la buccia grattugiata di 1 limone

1 bustina di Lievito 3 buste 48g

Preparazione

Accendere il forno a 175°C

Preparare una tortiera dai bordi alti del diametro di 26 cm leggermente imburrata ed infarinata.

Sciogliere il burro a bagnomaria. In una terrina mescolare fecola, farina, zucchero e lievito.

Aggiungere le uova, il burro e la buccia del limone grattugiata.

Mescolare bene, versare nella tortiera e distribuire sopra le mandorle tritate leggermente zuccherate.

Cuocere per 40 minuti circa.