Palline di Carnevale

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Dose

Dosi per 8 persone

Tempo di preparazione

20

Difficoltà

Facile

Ingredienti

100 g di zucchero

60 g di farina

1 litro di latte

½ bustina di Vaniglia Bourbon Biologica - 2 buste 4g

 

Per la friggitura:

pane grattugiato

farina

uovo

olio per friggere

Zucchero a Velo 125g per decorare

Preparazione

In una casseruola versare lo zucchero, la farina e la vaniglia e mescolare.

Aggiungere poco alla volta il latte mescolando bene.

Mettere sul fuoco e far bollire 3 minuti continuando a mescolare.

Versare la crema in una teglia rettangolare e farla raffreddare.

Tagliarla a piccoli rombi, passarli nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato.

Friggere in abbondante olio e servire le frittelle calde spolverizzandole con lo zucchero a velo.

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