Budino Vaniglia 70g

No, oltre alla presenza dello zucchero (in quelli già zuccherati), la differenza fra i due preparati risiede nella compattezza. Con i preparati per budino da zuccherare otterrete un prodotto squisito, ma più denso e compatto. In quelli già zuccherati, invece, il budino avrà una consistenza più cremosa, per avvolgere al meglio il vostro palato e regalarvi una sensazione unica.

Certo, nei preparati per budino S. Martino si può utilizzare ogni tipo di latte, dallo scremato a quello intero, come nel budino al cioccolato. Naturalmente, a seconda della vostra scelta, il risultato in termini di consistenza potrebbe cambiare. Alcune tipologie di latte, infatti, contengono una percentuale bassa di proteine e grassi e, al contrario, un'elevata percentuale di acqua, fattore che può incidere sulla preparazione del dessert. Nel caso si voglia preparare uno dei deliziosi budini utilizzando latte di origine vegetale, suggeriamo di utilizzare prodotti che contengono un'elevata percentuale di proteine e grassi, come il latte di riso o di avena della marca "Matt", il latte di mandorla della "Alpro" o "Condorelli", oppure il latte di riso della "Vital Nature" o del "Sole del Mattino". Con questi prodotti, potrete esaltare al meglio il gusto dei preparati per budino S. Martino e deliziare i palati più raffinati.

I budini S.Martino si distinguno in  budini "zuccherati" dalla consistenza più cremosi e budini "da zuccherare" più densi e compatti. Per la farcitura delle torte consigliamo di utilizzare i nostri budini da zuccherare al cioccolato e alla vaniglia poiche si prestano meglio alla tipologia di preparazione e non rischiano di colare.

Per ottenere un farcitura ancora più densa si può far bollire il budino qualche instante in più.