Gnocchi
You make it with
Dosage
Dosi per 4 personePreparation time
25Difficulty
EasyIngredients
1 Kg di patate
300 g di farina
1 uovo
1 bustina di Lievito per Pizze e Torte salate 3 buste 48g
1 pizzico di sale
Instructions
Lessare le patate possibilmente a vapore. Passarle con lo schiacciapatate e lasciarle raffreddare. Quindi incorporare la farina, l’uovo, il sale e la bustina di lievito.
Lavorare bene la pasta e preparare gli gnocchi. Farli bollire in acqua salata finchè non vengono a galla. Condire a piacere con sugo al pomodoro o ai formaggi.
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