Vaniglia e Cioccolato s'incontrano in un dolce bicolore davvero originale: una torta "variegata", soffice, ad alta lievitazione e senza glutine. Non solo un gusto unico e avvolgente ma anche un dolce leggero, da preparare con olio al posto del burro, con -30% di grassi rispetto alle classiche torte lievitate.

Curiosità: La torta marmorizzata è un dolce della tradizione contadina tedesca, un prodotto soffice e molto gustoso adatto in ogni momento della giornata per la semplicità dei suoi ingredienti. La nostra versione senza glutine nasce per tutti coloro che non possono introdurre il glutine nella loro dieta e al contempo necessitano o desiderano non sovraccaricare di calorie la propria alimentazione. Spesso i prodotti senza glutine sono preparati con una quantità superiore di grassi per renderli più palatabili, i nostri esperti hanno elaborato questa ricetta a ridotto contenuto di grassi mantenendo inalterato il sapore che caratterizza la torta marmorizzata. La ricetta prevede l’utilizzo di olio per la preparazione per dolci poveri di grassi saturi. I dati statistici degli studi scientifici mostrano che la perdita di peso è più facilmente mantenuta nel tempo se la dieta à ben bilanciata e non eccessivamente restrittiva.
Prodotto inserito nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Idea originale: Consuma una porzione di torta marmorizzata senza glutine a colazione o a merenda in estate accompagnata da un centrifugato di frutta fresco e in inverno da una tisana calda per gustare al meglio la sua fragranza e leggerezza.

** Preparato secondo le istruzioni utilizzando uova, olio di oliva e acqua. Il prodotto consente di ottenere circa 12 porzioni da 48 g cad.
*** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

OraCioc S.Martino, il preparato per cioccolata calda, per realizzare una squisita cioccolata dal gusto classico e dalla consistenza densa. La confezione da 125 g contiene 5 buste monodose. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando latte intero. Una tazza di Oracioc si ottiene con una busta
di preparato.

Il Lievito S.Martino per Pizze e Torte Salate è un lievito a lievitazione istantanea e senza glutine. E' ideale per realizzare gustose pizze, sfiziose torte salate ed altre deliziose ricette. La confezione contiene 3 bustine da 16 g cadauna. Ogni bustina serve per 300 g di farina.

L'Amido di Mais S.Martino è un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficita' ai dolci e digeribilita' a tante ricette. E' ottimo per la preparazione di dolci ma anche per addensare salse, minestre e creme. Il prodotto, in confezione da 180 g, è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

La Fecola S.Martino è un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficita' ai dolci e digeribilita' a tante ricette. E' ottima per la preparazione di dolci ma anche per addensare salse, minestre e creme. Il prodotto, in confezione da 250 g, è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

Il Lievito Antica Ricetta, a lievitazione istantanea, è unico sul mercato in quanto è a base di cremor tartaro, naturalmente ottenuto da uve italiane, che favorisce la digeribilita' dei dolci realizzati. Questo tipo di lievito garantisce un’ottima lievitazione per realizzare gustosi dolci da forno. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC. La confezione contiene 3 bustine da 16 g cadauna. Ogni bustina serve per ½ Kg di farina e/o fecola.

Lo sapevi che?
Da sempre S. Martino, nel rispetto delle antiche tradizioni, preferisce utilizzare prodotti naturali. Il Cremore di Tartaro, naturalmente presente nell’uva, si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle cisterne e si depura senza aggiunta di additivi chimici. Il risultato è una polvere bianca che, sapientemente dosata con bicarbonato di sodio, fa lievitare i dolci. conferendo morbidezza, sofficità e stabilità alle tue torte fatte in casa.

Il Budino alla Vaniglia Bourbon, è un dessert dal sapore delicato e persistente, arricchito dalla pregiata vaniglia bourbon del Madagascar. Facile e veloce da preparare, questo dolce è adatto per chiudere in leggerezza e raffinatezza qualsiasi pasto.

Caratteristiche
La vaniglia pregiata del Madagascar dona al budino il tipico aspetto “macchiato” dei puntini neri della vaniglia. Una bontà naturale senza aromi, senza coloranti e glutine. Servito tiepido in coppette esalta i sapori delle Vaniglia Bourbon. La confezione è adatta alla preparazione di 8 porzioni totali.
Prodotto inserito nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Curiosità
La vaniglia (Vanilla planifolia) è una pianta e nello specifico un orchidea che ha origini Messicane e che produce frutti commestibili: i baccelli o bacche . Esistono diverse piante di vaniglia, tra queste quella forse più pregiata, e la Vaniglia Bourbon prodotta in Madagascar. Forse non tutti sanno che la vaniglia ha proprietà antiossidanti che contribuiscono a mantenere giovane l'organismo contrastando l'azione dei radicali liberi, è considerato un antisettico naturale, ed inoltre le sono da sempre attribuite anche doti afrodisiache.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando latte intero e zucchero.

Una sfiziosa pizza, all’altezza delle migliori pizzerie, da realizzare in modo semplice e veloce grazie alla lievitazione istantanea; la confezione contiene una deliziosa polpa di pomodoro di alta qualità ed una bustina di origano. Gli ingredienti utilizzati sono accuratamente selezionati, non contiene infatti coloranti, conservanti e OGM.
Prodotto adatto ai soggetti intolleranti al glutine, celiaci e non (Gluten Sensitivity= sensibilità al glutine non celiaca), ed riconosciuto come alimento dietetico dal Ministero della Saluti. Può essere utilizzato anche nei protocolli dietetici a ridotto contenuto di FODMAP nel trattamento del colon irritabile.
Una porzione di pizza senza glutine S.Martino fornisce una ridotta quantità di grassi in particolare saturi e colesterolo, ed è ricca di fibra solubile di Psyllium che contribuisce a migliorare lo stato di salute dell’intestino, conferisce senso di sazietà, importante nel controllo del peso, e contribuisce a tenere sotto controllo i livelli plasmatici di colesterolo e degli zuccheri.

In che momento della giornata A pranzo o a cena in sostituzione del primo piatto, o come piatto unico se si aggiunge mozzarella.

Qualche consiglio in più Prepara la pizza “rossa”, senza mozzarella e se gradisci aggiungi verdure grigliate ed olio extravergine di oliva a fine cottura, in questo modo migliorerai la digeribilità della pizza e potrai anche consumarla 2 ore prima di un’attività sportiva di resistenza come la corsa, il ciclismo, lo sci di fondo, oppure prima di una partita o di un allenamento intenso.

* Preparato secondo le istruzioni.
** Il prodotto consente di ottenere circa 4 porzioni da 128 g cad.

Lasciati tentare dal gusto avvolgente della Panna Cotta al Cioccolato S.Martino! Difficile resistere a questo dessert, dalla consistenza densa e dall’intenso sapore di cioccolato. La dolcezza del caramello si unisce alla golosità del cioccolato. Il risultato è un dolce al cucchiaio, perfetto come fine pasto, che saprà deliziare anche il palato degli ospiti più esigenti.

Lo sapevi che?
La Panna Cotta al Cioccolato S.Martino è senza gelatina alimentare (colla di pesce), sostituita, nella nostra ricetta, da carragenina di origine vegetale.

Caratteristiche
La guarnizione è già contenuta nella confezione. Il prodotto è inserito nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia) ed è pertanto indicato per le persone intolleranti al glutine. La confezione, per 4 porzioni, contiene già il topping pronto al caramello per la guarnizione.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando panna fresca e latte intero.