codice prodotto 11008

Gelatina di Lambrusco Mantovano Dop 220g Le Tamerici

SENZA CONSERVANTI


Una Gelatina dal gusto fresco di uva e frutti rossi che esalta i sapori della pasticceria secca e le macedoni di frutta. Ideale come accompagnamento di formaggi si sposa alla perfezione con burrata e stracciatella pugliese La gelatina viene preparata con Lambrusco Mantovano DOP, dopo un lento processo di cottura e si presenta morbida al palato e dalla piacevole dolcezza.

Materia prima: Il lambrusco Mantovano DOC è da sempre il simbolo della pianura a sud del Po. Sin dall’antichità accompagna le specialità della cucina Mantovana. Di colore rosso rubino, con toni che passano dal chiaro allo scuro, il lambrusco Mantovano ha un profumo di viola, fruttato dal sapore asciutto, sapido ed armonico. Dall'inconfondibile spuma presenta una gradazione intorno agli 11°.

In Cucina: La particolare consistenza la fa sposare in un matrimonio perfetto con burrata e stracciatella pugliese, dove i due ingredienti si fondono alla perfezione donando al palato sensazioni di puro piacere. Può essere impiegata anche per accompagnare macedonie di frutta fresca, in modo particolare fragole e pesche, pasticceria secca come la Sbrisolona Mantovana. Assolutamente da provare con una fresca cheese cake.

Priva di conservanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 8 settimane

Qualche informazione in più Le Tamerici è il luogo dove la tradizione gastronomica incontra la ricerca e la sperimentazione, un piccolo mondo dedicato alla passione per il territorio e alla cultura del cibo, in ogni suo aspetto. Il gusto è parte della cultura, Le Tamerici non si limita a produrre riscopre materie prime ormai dimenticate come la mela campanina o l’anguria bianca, utilizza verdura e frutta insolita da candire come peperoni e zucca. Ogni materia prima è lavorata da fresco preservandone colori e profumi e senza fare ricorso a conservanti o additivi chimici.



Vasetto da 220g

Vino Lambrusco Mantovano DOP 66%, (contiene solfiti), zucchero, addensante: pectine

Valori Nutrizionali medi per:100 g di prodotto
Energia648kJ
155 kcal
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
< 0,1 g
< 0,1 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
41,0 g
40,0 g
Proteine0,31 g
Sale< 0,01 g

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