SECONDI PIATTI

Polpette di Carne


Polpette di Carne

HAI TUTTI GLI INGREDIENTI?

500 g macinato di carne
1 uovo
100 g di pane raffermo
100 g di parmigiano
50 ml di acqua
1 brodo Brodo Tradizionale granulare senza glutammato 150g
100 g di pangrattato


PROCEDIMENTO:

Sciogliere 1 cucchiaio di brodo granulare nell’ acqua e ammollare il pane raffermo.
Accendere il forno a 180° C.
Mettere il macinato, l’uovo e il parmigiano in una ciotola. Aggiungere il pane ammollato e strizzato e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ricavare dall’impasto delle palline, passarle nel pangrattato e disporle sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta.
Cuocere per 25 minuti.



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