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Vellutata di Asparagi


Vellutata di Asparagi

HAI TUTTI GLI INGREDIENTI?

800 g di asparagi
200 ml di panna fresca
2 dadi di Brodo Vegetale senza glutammato e senza grassi idrogenati 10 cubi 110g
1 porro piccolo


PROCEDIMENTO:

Lavare e pulire gli asparagi e il porro. Tagliarli a rondelle e metterli in una pentola con la panna. Aggiungere due dadi e un litro d'acqua. Lasciar bollire per almeno mezz'ora. Togliere dal fuoco e con il frullatore ad immersione ridurre a crema. Servire con piccoli crostini al burro.



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