No, nella panna cotta di S Martino non è presente la colla di pesce. Per ottenere un preparato dal sapore inconfondibile e ancora più sano, infatti, nella panna cotta non viene utilizzata la classica gelatina alimentare, ma la carragenina di origine vegetale. Grazie all’utilizzo di questo ingrediente, la panna cotta di S. Martino, a differenza delle altre che troverete in commercio, ha una consistenza cremosa, oltre che un gusto ancora più delicato, e saprà addolcire le vostre giornate, in qualsiasi stagione dell’anno.