Torta Sbrisolona 360g
Torta Sbrisolona 360g
La Torta Sbrisolona è un dolce tipico della cucina mantovana, la cui caratteristica è quella di essere dura, friabile, e dal sapore ricco.La tradizione vuole che non venga tagliata ma spezzata con le mani e servita a pezzi.
Un dolce semplice e povero che ha orgini contadine, facilissimo da fare con il preparato S.Martino che contiene la miscela con il giusto mix di farina di mais e grano tenero e anche le mandorle intere sgusciate. Una ricetta buona ma anche sana, 100% naturale!
Per renderla più “ricca” si possono aggiungere pezzi di cioccolato.
Consigli: per rendere la Sbrisolona più morbida, si può inumidire con del Porto o della Grappa, oppure accompagnarla con il sugolo o con zabaione.
