Vallé Pasticceria 230g

Vallé Pasticceria è il primo ingrediente per dolci creato con Damiano Carrara per ricette da pasticcieri a casa tua. Facile da utilizzare trasformerà ogni tua ricetta in un successo da Pastry Chef.

Cremosa ed equilibrata, grazie alla giusta quantità e al corretto bilanciamento di massa grassa al 70%, permette di avere dolci dalla consistenza perfetta.

È semplice da lavorare, si amalgama infatti con estrema facilità: il suo sapore leggero impreziosisce gli altri ingredienti senza coprirli.

Conservare in frigorifero (temperatura massima +6°).

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Ingredienti
Oli e grassi vegetali 69% (semi di girasole, cocco, karité, stearina di karité, paprica), acqua, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia), sale, aromi naturali. Senza glutine. Eventuali tracce di arachidi.
Valori nutrizionali

Energia 2590KJ

Energia 630Kcal

Grassi 70g

Di cui acidi grassi saturi 30g

Acidi grassi monoinsaturi 19g

Acidi grassi polinsaturi 21g

Sale 0,30g

Vitamina E (208% VNR*)25mg