Lo Zucchero a Velo S.Martino è ideale per la decorazione di vari tipi di dolci. Puo' essere utilizzato anche per la preparazione di glasse, meringhe e creme. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

Caratteristiche:
Nella pratica busta “apri, versa, chiudi” ti permette di conservare al meglio il prodotto e di riutilizzarlo con semplicità in ogni momento, mantenendone invariata la freschezza.

Il Lievito di Birra S.Martino è un lievito naturale secco attivo, senza additivi, adatto per la preparazione in casa di pane, torte salate, pizze, pasticceria particolare come brioche e croissant. La confezione contiene 3 bustine da 10 g cadauna. Ogni bustina serve per 500/800 g di farina.

Lievito tradizionale con pirofosfato, a lievitazione istantanea, ideale per realizzare ottimi dolci da forno. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC. La confezione contiene 3 bustine da 16 g cadauna. Ogni bustina serve per ½ Kg di farina e/o fecola.

L'Amido di Mais S.Martino è un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficita' ai dolci e digeribilita' a tante ricette. E' ottimo per la preparazione di dolci ma anche per addensare salse, minestre e creme. Il prodotto, in confezione da 180 g, è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

La Fecola S.Martino è un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficita' ai dolci e digeribilita' a tante ricette. E' ottima per la preparazione di dolci ma anche per addensare salse, minestre e creme. Il prodotto, in confezione da 250 g, è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

La Vanillina e' il prodotto ideale per aromatizzare e profumare qualsiasi tipo di dolce. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC. La confezione contiene 5 bustine da 0,4 g cadauna.

Con la Crema Pasticcera S.Martino, da realizzare senza cottura e con la sola aggiunta di latte, si possono farcire bigné, cannoli, torte e pan di spagna. Può essere anche utilizzata come base per crostate. La confezione contiene 2 buste da 70 g cadauna. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando latte intero.

Prezioso alleato nella preparazione di dolci di alta pasticceria, Il Cacao Amaro S.Martino regala a torte, pasticcini e bevande uno squisito sapore di cioccolato. Il cacao utilizzato è di ottima qualità con una percentuale di burro di cacao pari al 22-24% ed è adatto ai regimi alimentari senza glutine. La confezione da 75g contiene due buste. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC.

La Pasta Madre S.Martino ha una formulazione speciale in quanto nasce dalla combinazione di Lievito Naturale o Madre e Lievito di Birra. E' ideale per la preparazione di Pane, Pizza e Focacce e può essere utilizzato anche con la macchina del pane. La confezione contiene 4 bustine da 12,5 g cadauna. Ogni bustina serve per 250 g di farina.

La gelatina in fogli S.Martino, nota come colla di pesce, è il segreto naturale in cucina per preparare dolci al cucchiaio a regola d'arte e guarnire le tue crostate di frutta rendendole irresistibilmente lucide! Provala anche per decorare i tuoi piatti salati, è perfetta per aspic, patè e gelatine di diversi tipi.

Caratteristiche: è un prodotto naturale, ideale per la preparazione di dolci al cucchiaio come panne cotte e semifreddi, per la guarnizione di crostate o anche per la decorazione di piatti salati come aspic, patè e gelatine a base di carne, pesce e verdure. E' facilissima da usare, basta immergere i fogli in acqua fredda e lasciarli in ammollo per 10 minuti. Una volta strizzati, sono già pronti per essere aggiunti alla tua ricetta. La confezione contiene 6 fogli.

Suggerimenti: utilizzala per preparare un'ottima bavarese, il risultato sarà sorprendente!

Lo sapevi che: è perfetta anche per celiaci perchè non contiene glutine.

Nella pratica confezione Apri-Versa-Chiudi la Granella di Zucchero senza glutine S.Martino è ideale per dare un tocco allegro, appetitoso e piacevole ai dolci. La puoi utilizzare come decorazione cospargendola su torte e biscotti ancora da infornare oppure, dopo la cottura, spennellando la superficie del dolce appena sfornato con miele o confettura.

Lo sapevi che: con la pratica busta in Zip puoi conservare a lungo il prodotto.