Il lievito biologico senza glutine S.Martino, a lievitazione istantanea, non contiene fosfati ed è a base di cremor tartaro, ingrediente che si ottiene in modo naturale dall’uva, in grado di garantire un’ottima lievitazione e favorire la digeribilità dei dolci. Una formulazione speciale, ideale per realizzare deliziosi dolci e, grazie all’assenza di aroma vaniglia, ottimo anche per gustose ricette salate.

Caratteristiche: Una formulazione speciale senza glutine, senza aggiunta di fosfati e non vaniglinata, ideale sia per la preparazione di dolci sia per ricette salate. A lievitazione istantanea, è un vero e proprio segreto in cucina per realizzare, in modo semplice e veloce, deliziose ricette per un successo assicurato.
Prodotto ha la certificazione Vegana.

Lo sapevi che? Da sempre S.Martino, nel rispetto delle antiche tradizioni, preferisce utilizzare prodotti naturali, quali il cremor tartaro: naturalmente presente nell’uva, si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle cisterne e si depura senza aggiunta di additivi chimici. Il risultato è una polvere bianca che, sapientemente dosata con bicarbonato di sodio, fa lievitare gli impasti, donando morbidezza e sofficità, oltre a favorire la digeribilità.

Curiosità: Con la Linea Biologica, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti chimici.

La Fecola di patate BioSun è un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficità e digeribilità a diversi tipi di ricette. E’ ottima per la preparazione di dolci, biscotti e budini ma può essere utilizzata anche per addensare sughi, salse, minestre e creme, diluendola prima in un liquido freddo (acqua, latte, brodo).

Caratteristiche: Da oggi una fecola di patate biologica, ideale sia per la preparazione di dolci sia per ricette salate. Non solo biologica ma anche senza glutine e vegana. E’ un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficità e digeribilità alle tue ricette.

Lo sapevi che: Con la Linea BioSun, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e cura dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica.

Curiosità: E' ottima per la preparazione di ricette dolci e salate ed anche per addensare sughi, salse, minestre e creme, diluendola prima in un liquido freddo (acqua, latte, brodo).

Miscela di pregiato caffè biologico e di caffè verde per un gusto leggero con note di noci.
Questa miscela contiene naturalmente acido clorogenico importnte per la regolare il metabolismo.


Tostatura: media

Caratteristica: leggere note fruttate di caffè verde e noci

Impiego: adatto per Moka e per Macchina Espresso

Suggerimenti d’uso: Riempire normalmente la moka fino al filtro, nell'uso in macchina espresso riempire il filtro con dose scarsa senza pressare. Questo garantisce la normale fuoriuscita del caffè senza alterarne il gusto.

Qualche informazione in più: Vengono definiti caffè verde i chicchi di caffè crudi e non tostati. I chicchi crudi sono ricchi di sostanze benefiche tra le quali l’acido clorogenico, molto importante per la regolamentazione del metabolismo.
Prodotto Vagano

Le Gocce di cioccolato fondente, da agricoltura biologica e senza glutine, sono ideali per arricchire e decorare diversi tipi di dolci: torte, biscotti e muffin. Sono ottime anche da cospargere direttamente su dessert freschi, gelati e yogurt per decorarli e renderli più golosi.

Caratteristiche: Una ricetta di alta qualità, a base di 50% di cacao, per donare ai dolci un sapore avvolgente di cioccolato. La pratica confezione “apri, versa, chiudi” permette di conservare al meglio la qualità del prodotto, mantenendone inalterata la freschezza. Una ricetta di alta qualità con il 50% di cacao e senza glutine, ideale così anche per persone celiache. La pratica busta “apri, versa, chiudi” ti permette di conservare al meglio le gocce di cioccolato e di riutilizzarle in ogni momento, mantenendone invariata la freschezza.

Lo sapevi che: Sono ottime anche da cospargere direttamente su dessert freschi, gelati e yogurt per decorarli e renderli più golosi. Con la Linea Biologica, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti chimici.

Con la Crema Pasticcera BioSun, dalla delicata nota di vaniglia e limone, puoi farcire con tanto gusto e divertimento vari tipi di torte, pan di spagna, bigné ed accompagnare in modo sfizioso la tua piccola pasticceria come biscotti e cannoli. Una versione ancora più naturale, a base di ingredienti che derivano da agricoltura biologica, per una crema leggera dalla consistenza soffice. Provala anche come base delle tue crostate di frutta!

Caratteristiche: E' realizzata con ingredienti genuini di origine biologica ed è già zuccherata con zucchero di canna bio. Si prepara facilmente, in pochissimi minuti seguendo la ricetta classica che prevede l'aggiunta di 250 ml di latte biologico o, in alternativa, seguendo la ricetta vegana, ossia aggiungendo al preparato 250 ml di bevanda vegetale (soia, mandorle, cocco o riso). Una crema pasticcera non solo biologica ma anche senza glutine e adatta a chi segue una dieta vegana.

Lo sapevi che: Per chi e' attento alla tutela dell'ambiente suggeriamo di preparare la crema pasticcera con latte biologico, per coloro che devono sottostare ad un particolare regime alimentare o hanno deciso di nutrirsi rispettando il mondo animale, e' possibile prepararla con bevande di origine vegetale.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando bevande di soia

Preparato per brodo vegetale biologico, in pratici cubetti pressati, ideale per realizzare un delicato brodo vegetale e per insaporire diversi tipi di piatti. Una ricetta di alta qualità con curcuma, a base di diversi tipi di verdure accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica. Una versione più naturale e salutistica rispetto ai tradizionali dadi da brodo, che non contiene olio di palma e senza glutine, ideale anche le persone celiache.

Caratteristiche:
I dadi pressati vegetali BioSun contengono un’alta percentuale di verdure, oltre il 13% tra cui cipolla, sedano, carota, pomodoro, spinacio e prezzemolo e curcuma. Sono ideali per realizzare, in modo semplice e veloce, un gustoso brodo vegetale, per arricchire minestre e passati di verdura, ma anche per insaporire con gusto diversi tipi di ricette.

Lo sapevi che:
Con la Linea BioSun, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti chimici.

Con il Budino al cioccolato biologico puoi preparare in modo semplice e veloce un gustoso budino dal gusto intenso di cioccolato, a base di ingredienti che derivano da agricoltura biologica. Una ricetta più naturale per un dessert leggero, dalla consistenza densa e cremosa.

Caratteristiche: Budino al gusto cioccolato biologico, da zuccherare, senza glutine: un ottimo dessert al cucchiaio che esalta il gusto avvolgente del cioccolato. Ottimo da proporre come sana merenda per i bambini. Sono tantissime le sue caratteristiche: biologico, vegetale, vegano, senza zucchero, senza glutine e con cacao. E’ ideale per le persone intolleranti al glutine e per i vegani visto che può essere preparato sia con latte biologico che con bevande vegetali come quelle a base di soia, mandorle, cocco o riso. La confezione contiene una busta per 4 porzioni.

Lo sapevi che: Per chi e' attento alla tutela dell'ambiente suggeriamo di prepararlo con zucchero e latte biologici, per coloro che devono sottostare ad un particolare regime alimentare o hanno deciso di nutrirsi rispettando il mondo animale, e' possibile prepararlo con zucchero e latte vegetale.

Curiosita': Ogni giorno un budino differente: puoi preparare il budino al cioccolato biologico seguendo la classica ricetta o, in alternativa, con bevande vegetali (di soia, mandorle, cocco o riso) per realizzare un gustoso dessert adatto invece a chi segue una dieta vegana.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando bevanda di soia

Il preparato per crème caramel e' il dessert ideale per chi ama sentirsi in sintonia con la natura senza rinunciare ad un dolce. Veloce e gustoso sa accontentare tutta la famiglia con il suo inconfondibile gusto di caramello. Dalla consistenza cremosa e vellutata ogni cucchiaio assaporato e' un invito a finire il dessert.

Caratteristiche: La Crème Caramel BioSun e' ideale anche per le persone celiache in quanto non contiene glutine. Puo' essere preparato con latte biologico o, in alternativa, con diversi tipi di bevande vegetali come soia, mandorle, cocco o riso ed indicato quindi anche per chi segue una dieta vegana. Con una confezione si ottengono 4 porzioni. Il caramello pronto, gia' contenuto nella confezione, guarnisce e completa al meglio il dolce, perfetto da gustare a fine pasto.

Lo sapevi che: La crème caramel e' fatta con ingredienti biologici, di natura vegetale, con aromi naturali e con curcuma. La curcuma e' una sostanza ricca di numerose proprieta' che da un tocco di colore al dessert.

Curiosita': Il dessert puo' essere preparato seguendo due diverse ricette. Per la ricetta biologica basta usare il latte biologico e in pochi minuti il dessert e' pronto. Per coloro che sono intolleranti al lattosio o hanno scelto uno stile di vita vegano, consigliamo di preparare il dolce con la bevanda vegetale preferita.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando bevanda di soia.

Il preparato per panna cotta biologica e' un'esplosione di bontà pensata per chi vuole seguire un'alimentazione sana e consapevole senza rinunciare al gusto. Facile e veloce da preparare, con la sola aggiunta di latte e panna fresca biologici.

Caratteristiche: La panna cotta biologica BioSun e' un ottimo dessert, dalla consistenza densa, adatto anche alle persone celiache in quanto non contiene glutine. Puo' essere gustato anche da chi segue una dieta di tipo vegano se preparato con la panna vegetale e bevanda vegetale preferita (di soia, mandorle, cocco o riso). Con una confezione si ottengono 6 porzioni. Il caramello pronto, gia' contenuto nella confezione, guarnisce e completa al meglio il dolce, perfetto da gustare a fine pasto.

Curiosita': Puoi preparare la panna cotta bio seguendo la classica ricetta o, in alternativa, con la ricetta vegana, ma adatta anche alle persone intolleranti al lattosio, suggerisce la preparazione con panna vegetale e bevanda vegetale preferita.

Lo sapevi che: Utilizzando in latte di mandorla, in sostituzione della classica panna fresca bio si scopre un antico dessert italiano: il Biancomangiare.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando bevanda di soia

Il preparato per cioccolata calda in tazza con qualcosa in piu'! Con ingredienti provenienti da coltivazioni biologiche e tutti di origine vegetale, e' la bevanda ideale per coccolarsi nelle fredde giornate d’inverno. Pronta in pochi minuti, puo' essere preparata anche in microonde e gustata per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali. Una ricetta piu' naturale, realizzata con ingredienti che derivano da agricoltura biologica.

Caratteristiche: La bevanda al cacao magro biologica BioSun e' senza glutine e puo' essere degustata anche da chi segue un regime alimentare di tipo vegano. E’ buona preparata con il latte biologico ma anche con bevande vegetali quali soia, mandorle, cocco o riso. Il cacao che caratterizza la ricetta e' di origine biologica e di alta qualita' per un gusto intenso di cioccolato. La confezione contiene 5 pratiche bustine monodose per 125 ml di latte/bevanda cadauna.

Curiosita': Puoi preparare la bevanda al cacao bio seguendo la classica ricetta o, in alternativa, con bevande vegetali per realizzare un gustosa cioccolata. Se ami l’inteso aroma del cioccolato fondente, preparala con acqua, al posto del latte; ne rimarrai stupito!

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando bevanda di soia.

Lo zucchero a velo di canna biologico e' ideale per guarnire, decorare e glassare qualsiasi tipo di dolce. La pratica busta salva-qualita' “apri&chiudi” permette di conservare al meglio le caratteristiche qualitative del prodotto, mantenendone inalterata la freschezza.

Caratteristiche: Lo zucchero a velo di canna BioSun, con la doppia certificazione Biologica e Vegana e senza glutine, proviene da coltivazioni biologiche, in sintonia con l’ambiente e le esigenze dell’uomo. E’ ottimo per guarnire e decorare dolci ma anche per la preparazione di ricette integrali e per donare il tocco finale come guarnizione di torte e biscotti.