Il lievito biologico senza glutine S.Martino, a lievitazione istantanea, non contiene fosfati ed è a base di cremor tartaro, ingrediente che si ottiene in modo naturale dall’uva, in grado di garantire un’ottima lievitazione e favorire la digeribilità dei dolci. Una formulazione speciale, ideale per realizzare deliziosi dolci e, grazie all’assenza di aroma vaniglia, ottimo anche per gustose ricette salate.

Caratteristiche: Una formulazione speciale senza glutine, senza aggiunta di fosfati e non vaniglinata, ideale sia per la preparazione di dolci sia per ricette salate. A lievitazione istantanea, è un vero e proprio segreto in cucina per realizzare, in modo semplice e veloce, deliziose ricette per un successo assicurato.
Prodotto ha la certificazione Vegana.

Lo sapevi che? Da sempre S.Martino, nel rispetto delle antiche tradizioni, preferisce utilizzare prodotti naturali, quali il cremor tartaro: naturalmente presente nell’uva, si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle cisterne e si depura senza aggiunta di additivi chimici. Il risultato è una polvere bianca che, sapientemente dosata con bicarbonato di sodio, fa lievitare gli impasti, donando morbidezza e sofficità, oltre a favorire la digeribilità.

Curiosità: Con la Linea Biologica, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti chimici.

La Fecola di patate BioSun è un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficità e digeribilità a diversi tipi di ricette. E’ ottima per la preparazione di dolci, biscotti e budini ma può essere utilizzata anche per addensare sughi, salse, minestre e creme, diluendola prima in un liquido freddo (acqua, latte, brodo).

Caratteristiche: Da oggi una fecola di patate biologica, ideale sia per la preparazione di dolci sia per ricette salate. Non solo biologica ma anche senza glutine e vegana. E’ un prezioso aiuto in cucina per dare un tocco di sofficità e digeribilità alle tue ricette.

Lo sapevi che: Con la Linea BioSun, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e cura dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica.

Curiosità: E' ottima per la preparazione di ricette dolci e salate ed anche per addensare sughi, salse, minestre e creme, diluendola prima in un liquido freddo (acqua, latte, brodo).

Le Gocce di cioccolato fondente, da agricoltura biologica e senza glutine, sono ideali per arricchire e decorare diversi tipi di dolci: torte, biscotti e muffin. Sono ottime anche da cospargere direttamente su dessert freschi, gelati e yogurt per decorarli e renderli più golosi.

Caratteristiche: Una ricetta di alta qualità, a base di 50% di cacao, per donare ai dolci un sapore avvolgente di cioccolato. La pratica confezione “apri, versa, chiudi” permette di conservare al meglio la qualità del prodotto, mantenendone inalterata la freschezza. Una ricetta di alta qualità con il 50% di cacao e senza glutine, ideale così anche per persone celiache. La pratica busta “apri, versa, chiudi” ti permette di conservare al meglio le gocce di cioccolato e di riutilizzarle in ogni momento, mantenendone invariata la freschezza.

Lo sapevi che: Sono ottime anche da cospargere direttamente su dessert freschi, gelati e yogurt per decorarli e renderli più golosi. Con la Linea Biologica, S.Martino garantisce il proprio costante impegno nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente, utilizzando materie prime di prima qualità, accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti chimici.

Con la Crema Pasticcera BioSun, dalla delicata nota di vaniglia e limone, puoi farcire con tanto gusto e divertimento vari tipi di torte, pan di spagna, bigné ed accompagnare in modo sfizioso la tua piccola pasticceria come biscotti e cannoli. Una versione ancora più naturale, a base di ingredienti che derivano da agricoltura biologica, per una crema leggera dalla consistenza soffice. Provala anche come base delle tue crostate di frutta!

Caratteristiche: E' realizzata con ingredienti genuini di origine biologica ed è già zuccherata con zucchero di canna bio. Si prepara facilmente, in pochissimi minuti seguendo la ricetta classica che prevede l'aggiunta di 250 ml di latte biologico o, in alternativa, seguendo la ricetta vegana, ossia aggiungendo al preparato 250 ml di bevanda vegetale (soia, mandorle, cocco o riso). Una crema pasticcera non solo biologica ma anche senza glutine e adatta a chi segue una dieta vegana.

Lo sapevi che: Per chi e' attento alla tutela dell'ambiente suggeriamo di preparare la crema pasticcera con latte biologico, per coloro che devono sottostare ad un particolare regime alimentare o hanno deciso di nutrirsi rispettando il mondo animale, e' possibile prepararla con bevande di origine vegetale.

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando bevande di soia

L’amido di riso biologico BioSun e' un prezioso aiuto in cucina per realizzare tante ricetta dando un tocco di sofficita' e digeribilita', oltre ad aiutare la lievitazione degli impasti. La pratica busta salva-qualita' “apri&chiudi” permette di conservare al meglio le caratteristiche qualitative del prodotto, mantenendone inalterata la freschezza.

Caratteristiche: L’amido di riso BioSun proviene da coltivazioni di origine biologica e gode anche della certificazione di prodotto vegano. Ѐ naturalmente senza glutine per cui è un prezioso aiuto in cucina per le persone che ne sono intolleranti. E’ ottimo per la preparazione di dolci, ma risulta anche un perfetto addensante per salse, minestre, besciamella e creme, come per esempio la crema pasticcera o al cioccolato, il budino alla vaniglia o agli amaretti.

Lo sapevi che: L’amido di riso è un ingrediente naturale dai molteplici usi. Può essere usato nella preparazione di dolci, biscotti, ma può essere utilizzato anche per addensare salse, minestre e creme, diluito prima in un liquido freddo (acqua, latte, brodo).

Curiosita': Prova ad utilizzare l’amido di riso in sostituzione delle uova per realizzare i tuoi dolci da forno vegan. L’amido di riso, grazie alle sue proprietà emollienti e lenitive, può essere impiegato nella cosmesi quotidiana.

Lo zucchero a velo di canna biologico e' ideale per guarnire, decorare e glassare qualsiasi tipo di dolce. La pratica busta salva-qualita' “apri&chiudi” permette di conservare al meglio le caratteristiche qualitative del prodotto, mantenendone inalterata la freschezza.

Caratteristiche: Lo zucchero a velo di canna BioSun, con la doppia certificazione Biologica e Vegana e senza glutine, proviene da coltivazioni biologiche, in sintonia con l’ambiente e le esigenze dell’uomo. E’ ottimo per guarnire e decorare dolci ma anche per la preparazione di ricette integrali e per donare il tocco finale come guarnizione di torte e biscotti.