codice prodotto 08123011

Crema Catalana senza glutine 97g

SENZA GLUTINE | SENZA COTTURA | SENZA GRASSI IDROGENATI | CON GUARNIZIONE


La Crema Catalana S.Martino rispecchia la classica ricetta spagnola, un dolce al cucchiaio che si presenta come una base morbida e cremosa, corredata sulla parte superiore da un sottile strato croccante di zucchero caramellato. E’ un dolce dal gusto e dall'aspetto inconfondibili ed è perfetto come dessert da offrire ad amici e parenti.

Caratteristiche
Questo dessert dalla consistenza cremosa ha un gusto delicato che si fonde con una croccante pellicola esterna di zucchero caramellato che lo rendono davvero unico e molto ricercato. Non contiene grassi idrogenati ed è molto facile e veloce da realizzare in quanto non necessita di cottura. La confezione contiene una busta di preparato per 4 porzioni ed anche il caramello pronto per la guarnizione del dessert. Il prodotto è senza glutine ed è inserito nel Prontuario AIC, elenco dei prodotti idonei alla dieta senza glutine.

Curiosità
Le ipotesi sulle sue origini sono molteplici e molti paesi le rivendicano. Una leggenda narra che questa crema fu un'invenzione di alcune monache catalane. Un vescovo andò in visita al loro convento, e le monache per accoglierlo prepararono un budino che però risultò troppo liquido. Le monache allora aggiunsero dello zucchero caramellato caldo e quando lo servirono il vescovo gridò "crema!" che in catalano significa, oltre a crema, brucia. Da allora la crema viene anche chiamata "crema cremada". Un tempo, per caramellare lo zucchero sulla crema catalana veniva utilizzato direttamente un ferro bollente sostituito oggi dal “flambatore”.



€ 1,65

La confezione contiene 1 busta di preparato per dessert da 67 g e 1 busta di caramello da 30 g. Con una confezione si ottengono 4 porzioni.

Preparato per Crema Catalana: zucchero, amido modificato di patata, LATTE scremato in polvere, PANNA in polvere, sciroppo di glucosio, olio vegetale di palma, stabilizzanti: gomma xantano, tetrasodio difosfato, disodio fosfato; emulsionante: E472a; addensante: carragenina; proteine del LATTE, coloranti: annatto, curcumina. Caramellato pronto (31%): sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero caramellizzato, colorante: E150b. Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA.

Valori Nutrizionali* medi per:100 g di prodotto finito
Energia997 kJ
240 kcal
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
18 g
13 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
17 g
12 g
Fibre0,9 g
Proteine3,4 g
Sale0,32 g

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando 200 ml di panna fresca e 150 ml di latte intero.

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